Erdbeere Früchte ist fein passiert und schonend erhitzt, bevor sie sanftzu einer fruchtigen Creme gerüht. 
Kremige Erdbeermarmelade ist die traditionelle Bezeichnung für einen Brotaufstrich, der aus mit Zucker eingekochten Früchten hergestellt wird, ohne dass Fruchtstücke im Fertigprodukt sichtbar bleiben und ist für Frühstuck geeignet.