Yalanji (Weinblättern)  gilt als eines der Lebensmittel, für die die syrische Küche berühmt ist, und zog dann in die Küchen der Levante und Ägyptens. Das Yalanji ist ein mit Reis und Gemüse gefülltes Weinblatt. Was es von anderen Weinblattgerichten unterscheidet, ist die häufige Verwendung von Olivenöl beim Kochen. Es enthält kein Fleisch. Yalanji gilt als Vorspeise, wenn es kalt serviert wird, und als Hauptmahlzeit, wenn es heiß serviert wird.