Anis wird im lateinischen Pimpinella anisum genannt und ist auch unter Anais, Brotsamen oder Süßem Kümmel zu finden, es gilt als Heil- und Gewürzpflanze
Die Samen der bis zu 60 cm hohen Pflanze sind graugrün bis bräunlich gefärbt. Sie wächst an sonnigen Standorten, welche ideal sind, um ihren typischen Geschmack zu entwickeln.