Die Farfalle ist eine der ältesten Nudelsorten Italiens und erinnert in ihrer Form an einen Schmetterling, dem sie auch ihren Namen verdankt. 
Pasta ist eines der beliebtesten Lebensmittel, und die große Vielfalt seiner Sorten zeichnete es durch seine Zubereitung auf verschiedene Weise aus. Der Hauptbestandteil davon ist Weizen, und es wird in vielen Formen hergestellt.